一是提高思想认识。县食药安委及时召开相关成员单位联席会议，认真传达学习全市奥运食品安全专项整治活动工作会议精神，进一步统一思想，提高认识，切实增强开展奥运期间食品安全百日专项整治行动的自觉性和主动性。二是强化组织领导。成立全县奥运期间食品安全百日专项整治行动领导小组，由分管县长任组长，县食药安办主任任副组长，领导小组在县食药监管局设办公室，具体负责活动的组织协调和督查等工作。三是制定活动方案。按照《盐城市奥运食品安全百日专项整治行动实施方案》的部署和要求，结合滨海实际和以往专项整治行动的经验，精心研究制定全县食品安全百日专项整治行动方案，确保活动有序开展。四是突出整治重点。此次专项整治把乳制品、肉及肉制品、蔬菜、蛋、水产品、卤腌制品、酒类、饮料、饮用水、冷冻食品、保健食品等作为重点整治品种，把农村和城乡结合部作为重点整治区域，把小食杂店、小摊点、大排档、小作坊、食品批发市场和集贸市场作为重点整治对象，并制定每项活动具体检查计划。五是健全长效机制。专项整治行动结束后，该县将认真总结全县食品安全工作中存在的问题和不足，进一步加强制度和机制建设，着力完善食品安全工作长效机制。