为加强夏季餐饮卫生监管，切实维护广大人民群众的切身利益和社会稳定，近日，滨海县食药安委办以农村为重点地区，学校食堂作为重点环节，奥运会召开前后为重要时段，在全县范围内开展“餐饮业百日安全大检查”行动。

    该县重点抓好餐饮业卫生“四项制度”的落实，即许可发证制度，食品卫生监督量化分级管理制度，食品原料进货查验、索证索票制度，台帐登记制度的落实；加强对餐饮经营单位原料索证的监督检查，加大对恶意采购和使用假冒伪劣食品原料行为的处罚力度，并纳入黑名单，向社会曝光；广泛开展食品安全宣传活动，并做好食品安全预警工作。